
Коптильня холодного копчения Биг 1.0 Смакуй
Доставка
Оплата
Описание
Данные модели коптилен предназначены для холодного копчения. Коптильная камера без утепления.
С одинарной стенкой из Ольхи. Подойдут как для начинающих так и опытных коптильщиков.
Из чего состоит коптильня:
Технические данные:
Что Вы сможете коптить с помощью нашей коптильни:
Основные отличия от других коптилен:
Подробные технические характеристики:
Наружные размеры | 530 х 530 х 1500 мм. |
Внутренние размеры | 505 х 505 х 1240 мм. |
Разовая загрузка продуктов | До 30 кг. |
Вес | 60 кг. |
Толщина стенки | 15 мм. |
Материал | Ольха |
Модель дымогенератора | до 8 -ми часов дымления |
Комплектация:
Перекладины для подвешивания продуктов | 6 шт |
Крючки | 20 шт |
Поддон для сбора жира | 1 шт |
Дымогенератор | 1 шт |
Компрессор для подачи воздуха | 1 шт |
Силиконовые трубки для компрессора | 3 шт |
Детали для крепления дымогенератора | 2 шт |
Инструкция/гарантия | 1 шт |
ДИЗАЙН И ИСПОЛНЕНИЕ Деревянная коптильня имеет оригинальный внешний вид, который никого не оставит равнодушным. Она станет великолепным украшением вашего дачного участка или частного дома. МАТЕРИТАЛ Все материалы применяемые в коптильнях от компании , проходят через важный технологический процесс “обессмоливания”, который нужен для полного удаления грязи и смолы в массиве древесины. Основа коптильни состоит из каркаса деревянного бруса. Он в свою очередь обработан антисептиком и не боится грибков, плесени, бактерий, влаги и перепадов температуры. ДВОЙНАЯ УТЕПЛЕННАЯ СТЕНКА Для утепления конструкции мы используем два слоя современного утеплителя, для достижения эффекта термоса. Температурный диапазон от -30°C до +100°C . КРЫША Крыша утеплена подобно стенам. Материал кровли-профильный лист с заводской покраской. Который применяется в кровельных работах. СУШКА И ВЯЛЕНИЕ ПРОДУКТОВ Данная функция доступна для 3 модели коптильни . ДЫМОГЕНЕРАТОР Все коптильни холодного и горячего копчения комплектуются дымогенератором из пищевой нержавеющей стали, временем дымления с одной загрузки 16 часов. АВТОМАТИКА Автоматика установлена в коптильнях горячего копчения. Она позволяет установить нужную температуру внутри коптильной камеры с точностью до 1 С , для горячего и полугорячего копчения. С помощью терморегулятора и нагревательного элемента мощностью до 2,5 кВт. КОВАНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ На наших коптильнях мы используем кованые элементы ручной работы. |
Скачать можно здесь Рецепты копчения мяса, рыбы, сыра и много другого. |